ちょうどいい暮らし、ちょっといい日々。

カエデノオト別館。個人的な備忘録ですが、これが誰かのお役にたつならものすごくうれしい。更新はときどき。だいたい12時に。

☆レシピ・食べもの

シンプルレシピ|にんじんのオイル漬け

◆グリーンサラダの彩りに。ワタナベマキさんのにんじんのオイル漬け 我が家はフレッシュな(生の)野菜サラダをよく食べます。 仕事柄外食が多い夫の、「家では野菜を食べたい」という希望がはじまりでしたが、その夫が大きな病気をしたあと、「生野菜が食べ…

健康と食と社会生活とのバランスの話、高カカオチョコレートで肝臓をいたわる話

◆11月28日放送「あさイチ」。賢く代謝を上げるには? 少し前になりますが11月28日の「あさイチ」は「新陳代謝」の特集。 「身体に不可欠な物質やエネルギーを生み出すはたらきが衰えていくんです」 「女性の場合は30代に入ると生命を維持する基礎代謝の力が…

シンプルレシピ|保存OK.洋なしのコンポートのいちばん簡単な作り方

◆ラ・フランスを大急ぎでコンポートにしてみたら、ものすごくうまくできた! 数年前、古い知人が山形県に引っ越しました。 ブドウ、さくらんぼ、ラ・フランス…「山形県はフルーツ王国なのよ」といって、年に数回届けてくれます。 11月に入ると洋なしが届きま…

素手でにぎらないおにぎりに、いい加減の塩を付けるにはどうすればよいのか

◆魚沼産コシヒカリ。いいものをいただくと、より美味しく食べるために工夫しようと思うものですね 先日、知人から魚沼産コシヒカリと こだわり製法のお塩をいただきました。 普段は「COOPの無洗米」の我が家。 値の張るブランド米をいただくと、なんだか盛り…

世界文化遺産「地中海式食事法(ダイエット)」の特性が夫の食事の好みに似ていた件

◆外国人から見た日本がテーマの番組がけっこう好き 最近「外国人×日本文化」とか「日本人×外国移住」みたいなテーマのテレビ番組が多いですよね。異文化を知ることができたり、日本を外から見る視点が持てたりするので結構好きです。 昨日見ていたのが「ヒャ…